Γενικές Πληροφορίες Σχετικά με το Shungiku, Σπόροι για Microgreens

Το Shungiku, γνωστό επίσης ως Chrysanthemum coronarium στη λατινική ονομασία, είναι μια πραγματικά ξεχωριστή λιχουδιά από την Ασία που προσφέρει ιδανική ισορροπία ανάμεσα σε γλυκές και ξινές γεύσεις. Έχει πολλές ονομασίες, όπως “Kikuna” στη δυτική Ιαπωνία και “tong hao” στα κινέζικα. Με τα οδοντωτά φύλλα του προσθέτει ένταση σε κάθε μπουκιά, με μια ελαφρώς πικάντικη νότα – αυτό το λαχανικό με γεύση που θυμίζει μαρούλι κερδίζει όλο και περισσότερο τη θέση του σε κουζίνες σε όλο τον κόσμο.